Svatební menu

Svatební obědové Menu 1

Welcome drink
Bohemia Brut s jahodou
Oběd
Studený předkrm
Šunková rolka plněná křenovou pěnou a malým zeleninovým salátkem
Polévka
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi
Hlavní chod
Svíčková hovězí pečeně s karlovarským a houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou
Cena pro jednu osobu 269 Kč

Svatební obědové Menu 2

Welcome drink
Bohemia Brut s jahodou
Oběd
Studený předkrm
Domácí drůbeží paštika s lesním ovocem a křupavým toustem
Polévka
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi
Hlavní chod
Grilovaná vepřová panenka se smetanovým bramborem a pepřovou omáčkou
Cena pro jednu osobu 329 Kč

Svatební obědové Menu 3

Welcome drink
Bohemia Brut s jahodou
Oběd
Studený předkrm
Hovězí tataráček na opečeném toustu s křepelčím vejcem, rukolou a hoblinou parmezánu
Polévka
Rajčatová polévka s mozarellou a lístky čerstvé bazalky
Hlavní chod
Grilovaný steak z lososa s pečenou zeleninou a domácí bramborovou kaší
Cena pro jednu osobu 389 Kč

Svatební večerní rautové Menu 1

Kanapky
Pěna z modrého sýra s hroznovým vínem
a praženou mandlí 
Špízek z cherry rajčat a mozarelly s bazalkovým pestem 
Hovězí tataráček s kyselou cibulkou na celozrnném toustu 

Studený bufet
Variace sýru s ořechy a hroznovým vínem 
Domácí paštika s křupavou bagetkou 
Šopský salát s červenou cibulkou 
Listový salát s ořechovým relisch, hruškou

a salátovou okurkou 
Pečivo domácí chléb, šumava, rohlíky
Teplý bufet a gril
Smažené kuřecí mini řízečky s citrónem 
Smažené vepřové mini řízečky s kyselou okurkou 
Hovězí guláš s cibulkou a křupavým chlebem a cibulkou 
Grilovaný kuřecí špíz s cibulí, domácím špekem
a paprikou 
Grilovaný hermelín 
Grilovaná provensálská zelenina 
Grilovaný ananas s vanilkovou zmrzlinou 
Cena pro jednu osobu 490 Kč

Svatební večerní rautové Menu 2

Chlebíčky
Šunkový chlebíček s vejcem, kyselou okurkou a sýrem 
Uherákový chlebíček s rajčetem hořčičnou pěnou 
Hermelínový chlebíček se sýrem 

Rautový stůl
Krájená zelenina s balkánským sýrem, olivami a červenou cibulkou
Sýrová mísa s hroznovým vínem
Mísa salámů a uzenin
Pomalu pečený hovězí rostbíf se salátem coleslaw
Tatarák z lososa s křupavým toustem
Mísa krájeného ovoce
Večerní grilování
Krájená šunka s křenem, hořčicí a pečivem
Grilované kuřecí stehno s křupavou kůží
Grilovaný steak z vepřové krkovice
Grilovaný burger s rajčetem, cibulkou a slaninou
Grilovaný steak z lososa
Grilované filátko ze pstruha
Opečený brambor marinovaný v česneku a kmínu
Grilovaný kukuřičný klas
Pečivo, chleba,  rohlík
Cena pro jednu osobu 649 Kč

Svatební večerní rautové Menu 3

Rautový stůl
Zeleninový salát s grilovanými krevetami a avokádem s třemi druhy dresinků
Hovězí tatarák s česnekem a topinkami
Mísa Capresse s rukolou a čerstvou bazalkou
Carpaccio s parmezánem, česnekovým krutónem, parmezánem a rukolou
Tatarák z lososa s křupavým toustem
Mísa krájeného ovoce
Jahodové cappuccino s mátou a zakysanou smetanou
Smažené kuřecí mini řízečky s citrónem
Smažené vepřové mini řízečky s kyselou okurkou
Domácí bramborová kaše
Večerní grilování
Krájená šunka s křenem, hořčicí a pečivem
Grilovaný mix špíz z vepřové panenky, kuřecích prsou a svíčkové
Grilovaná roštěná z mladého býčka s bylinkovým máslem
Grilovaný burger s rajčetem, cibulkou a slaninou
Grilovaný špíz z lososa a krevet
Grilované filátko ze pstruha
Opečený brambor marinovaný v česneku se zakysanou smetanou
Grilovaný kukuřičný klas
Pečivo chleba, rohlík
Cena pro jednu osobu 779 Kč