Svatební menu

Bohemia Brut s jahodou

Šunková rolka plněná křenovou pěnou a malým zeleninovým salátkem
Polévka

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi

Svíčková hovězí pečeně s karlovarským a houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou

Cena pro jednu osobu 269 Kč

Bohemia Brut s jahodou

Domácí drůbeží paštika s lesním ovocem a křupavým toustem
Polévka

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi

Grilovaná vepřová panenka se smetanovým bramborem a pepřovou omáčkou

Cena pro jednu osobu 329 Kč

Bohemia Brut s jahodou

Hovězí tataráček na opečeném toustu s křepelčím vejcem, rukolou a hoblinou parmezánu
Polévka

Rajčatová polévka s mozarellou a lístky čerstvé bazalky

Grilovaný steak z lososa s pečenou zeleninou a domácí bramborovou kaší

Cena pro jednu osobu 389 Kč

Kanapky
Pěna z modrého sýra s hroznovým vínem

a praženou mandlí 
Špízek z cherry rajčat a mozarelly s bazalkovým pestem 
Hovězí tataráček s kyselou cibulkou na celozrnném toustu 

Studený bufet
Variace sýru s ořechy a hroznovým vínem 
Domácí paštika s křupavou bagetkou 
Šopský salát s červenou cibulkou 
Listový salát s ořechovým relisch, hruškou

a salátovou okurkou 
Pečivo domácí chléb, šumava, rohlíky

Teplý bufet a gril
Smažené kuřecí mini řízečky s citrónem 
Smažené vepřové mini řízečky s kyselou okurkou 
Hovězí guláš s cibulkou a křupavým chlebem a cibulkou 
Grilovaný kuřecí špíz s cibulí, domácím špekem

a paprikou 
Grilovaný hermelín 
Grilovaná provensálská zelenina 
Grilovaný ananas s vanilkovou zmrzlinou 

Cena pro jednu osobu 490 Kč

Rautový stůl
Krájená zelenina s balkánským sýrem, olivami a červenou cibulkou
Sýrová mísa s hroznovým vínem
Mísa salámů a uzenin
Pomalu pečený hovězí rostbíf se salátem coleslaw
Tatarák z lososa s křupavým toustem
Mísa krájeného ovoce

Večerní grilování
Krájená šunka s křenem, hořčicí a pečivem
Grilované kuřecí stehno s křupavou kůží
Grilovaný steak z vepřové krkovice
Grilovaný burger s rajčetem, cibulkou a slaninou
Grilovaný steak z lososa
Grilované filátko ze pstruha
Opečený brambor marinovaný v česneku a kmínu
Grilovaný kukuřičný klas
Pečivo, chleba,  rohlík

Cena pro jednu osobu 649 Kč

Rautový stůl
Zeleninový salát s grilovanými krevetami a avokádem s třemi druhy dresinků
Hovězí tatarák s česnekem a topinkami
Mísa Capresse s rukolou a čerstvou bazalkou
Carpaccio s parmezánem, česnekovým krutónem, parmezánem a rukolou
Tatarák z lososa s křupavým toustem
Mísa krájeného ovoce
Jahodové cappuccino s mátou a zakysanou smetanou
Smažené kuřecí mini řízečky s citrónem
Smažené vepřové mini řízečky s kyselou okurkou
Domácí bramborová kaše
Večerní grilování
Krájená šunka s křenem, hořčicí a pečivem
Grilovaný mix špíz z vepřové panenky, kuřecích prsou a svíčkové
Grilovaná roštěná z mladého býčka s bylinkovým máslem
Grilovaný burger s rajčetem, cibulkou a slaninou
Grilovaný špíz z lososa a krevet
Grilované filátko ze pstruha
Opečený brambor marinovaný v česneku se zakysanou smetanou
Grilovaný kukuřičný klas
Pečivo chleba, rohlík

Cena pro jednu osobu 779 Kč