Jídelní lístek

Vážení hosté, nějakou dobu jsem přemýšlel, jakým způsobem přispět k oživení společensko - gastronomického prostředí.
Přišli jsme na to... Chce to opravdu vařit s láskou a používat čerstvé sezonní suroviny, které jsou vždy nejchutnější.
Děkujeme, že jste k nám zavítali a přejeme Vám dobrou chuť. Zde se můžete podívat na náš jídelní lístek.
 
Jakub Vorlíček

POLÉVKY

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi
50,- alergen 1, 3, 9
Thajská pikantní polévka s kokosovým mlékem,
kuřecím masem, rýžovými nudlemi,
čerstvým koriandrem, chilli papričkou a limetkou
109,- alergen 1, 2, 7
nebo s krevetami (100 g)
135,- Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Smažený sýr, kuřecí řízek, vepřový řízek (100 g)
s domácí bramborovou kaší
95,- alergen 1, 3, 7
Svíčková hovězí pečeně s domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou
105,- alergen 1, 3, 7, 9, 10

DEZERTY

Vanilkové créme brulée s jahodovou omáčkou a lesním ovocem
79,- alergen 1, 3, 7
Pečené čokoládové suflé
s vanilkovou zmrzlinou
 79,- alergen 1, 3, 7

K PIVU A VÍNU

Solené brambůrky (100 g)
35,-
Pražené mandle (100 g)
99,- alergen 8
Domácí nakládaný hermelín (120 g) s pečivem
69,- alergen 1, 7
Mexické Nachos se sýrovou salsou (100 g)
75,- alergen 7
Domácí tlačenka (150 g)
s cibulí, octovou zálivkou a chlebem
69,- alrgen 1
Domácí utopenec (150 g) s cibulí, chilli papričkou
a chlebem
69,- alergen 1

Nakládaný mix sýrů v oleji (120 g) s kmínem a chilli papričkou 79,- alergen 1, 7

Marinované olivy s domácím chlebem a ptátky šunky Jamón Serrano (150 g)110,- alergen 1

PŘEDKRMY

Domácí paštika z kuřecích jater (100 g)
s opečeným toustem a brusinkovým kompotem
89,- alergen 1, 3, 7
Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinami parmezánu,
čerstvou rukolou, citrónem a olivovým olejem s rozpečeným toustem
165,- alergen 1, 7
Hovězí tataráček (100 g) s topinkami, rukolou a česnekem (podáváme namíchaný a dochucený)
155,- alergen 1, 3, 7
Grilované krevety (120 g) na másle s rajčátky, česnekem a koriandrem, s chilli-mangovou salsou s domácím chlebem
179,- alergen 1, 2, 7

 

SALÁTY 

Trhané listy salátu s okurkou, rajčátky, marinovanými olivy, paprikou s balkánským sýrem
135,- alergen 7
Salát César s grilovaným kuřecím prsem (100 g), česnekovým krutónem,opraženou slaninou, parmezánem, ochucený ančovičkovo - parmezánovým dresinkem
155,- alergen 1, 3, 7, 10
s krevetami 185,- alergen 1, 2, 3, 7, 10
Gratinovaný kozí sýr (100 g) s bylinkami a medem na ledovém salátu s jablky a červenou řepou, ochucený medovo - hořčičným dresinkem
169,- alergen 7, 8
Steak salát s grilovaným Rib-eye steakem (150 g) ochucený pestem ze sušených rajčat a hoblinami parmezánu
219,- alergen 7, 8

Hlavní jídla

Grilovaný hovězí „prémium“ burger (300 g)
s rajčaty, grilovanou cibulkou, pečenou slaninou,
sýrem Cheddar a smaženými steakovými hranolkami a pikatní rajčatovou salsou
185,- alergen 1, 3, 7
Smažený sýr (150 g) s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou
159,- alergen 1, 3, 7, 10
Pečená vepřová žebra (500 g) se zelným salátkem s křenem, horčicí a chlebem
229,- alergen 1, 7, 10
Spaghetti Carbonara s čerstvou chilli papričkou a parmezánem
165,- alergen 1, 3, 7
Svíčková hovězí pečeně s domácím houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou 165,- alergen 1, 3, 7, 9, 10
Konfitovaná kachna s červeným zelím s povidly a domácím bramborovým knedlíkem 1/4 159,-; 1/2 229,- alergen 1, 3
Grilované medailonky z vepřové panenky se šťouchaným bramborem a hříbkovou omáčkou 179,- alergen 1, 7
Guláš z vepřových líček s domácím karlovarským knedlíkem a čerstvou cibulkou 165,- alergen 1, 3, 7

STEAKY A MASA

Grilované kuřecí prso (200 g)
90,-
Grilovaná vepřová panenka (200 g)
120,-
Grilovaná vepřová krkovice (300 g)
130,-
Grilovaný irský flank steak z mladého býčka (200 g)
170,-
Grilovaný argentinský Rump steak (200 g)
265,-

STUDENÉ OMÁČKY 

Hořčice 10,- alergen 10

Kečup 15,- 

Domácí tatarka 25,- alergen 3, 10

Domácí pikantní rajčatová salsa 30,-

Kečup 15,-

TEPLÉ OMÁČKY

Pepřová omáčka
30,- alergen 1
Hříbková se smetanou
35,- alergen 1, 7
Bylinkový Demi Glass
35,-

PŘÍLOHY

Košík pečiva
20,- alergen 1
Sázené vejce 
 20,- alergen 3
Smažené steakové hranolky (200 g)
55,-
Domácí bramborová kaše (200 g)
45,- alergen 7
Grilovaná provensálská zelenina (200 g)
70,-
Restované fazolky na slanině a česneku (200 g)
60,-
Grilovaný kukuřičný klas (200 g)
50,-
 Seznam alergenů pro jednotlivé pokrmy je k dispozici u obsluhy.